コーヒーリキュールとコーヒーリカーって同じ？
コーヒー好きなら一度は手に取ったことがあるかもしれない、甘くて香ばしいコーヒーのお酒。多くの場合、「コーヒーリキュール」という名前で売られていますが、時折「コーヒーリカー」という言葉を見かけることもあります。この二つの言葉、果たして同じものを指すのでしょうか？それとも、何か違いがあるのでしょうか。
「リキュール」の厳密な定義
まず、「リキュール」という言葉の定義。リキュールとは、一般的に蒸留酒（スピリッツ）をベースに、ハーブ、果物、スパイスなどの風味原料を加え、さらに糖分を加えて作られる混成酒の一種です。アルコール度数は様々で、甘みが強いのが特徴です。
コーヒーリキュールもこの定義にしっかり当てはまります。ラムやブランデー、ウォッカなどをベースに、コーヒー豆の風味やエキス、そして砂糖などが加えられて作られています。代表的な銘柄としては「カルーア」や「ティア・マリア」などが挙げられますね。これらはまさに、コーヒーの風味豊かな甘いお酒、つまりリキュールです。
「リカー」が示すより広い意味
一方、「リカー（Liquor）」という言葉は、少し広い意味合いを持っています。元来、「リカー」は蒸留酒全般を指す言葉として使われることが多いです。例えば、ウイスキー、ブランデー、ジン、ウォッカなども「リカー」に含まれます。
しかし、「コーヒーリカー」という形で使われる場合、その意味合いはさらに広がります。これは、コーヒーの風味を持つお酒全般を指すことが多く、必ずしも厳密なリキュールの定義に縛られません。例えば、焼酎や日本酒にコーヒー豆を漬け込んだ自家製の「コーヒー酒」なども「コーヒーリカー」と呼べるでしょう。また、単にコーヒーにウイスキーを少し加えた「アイリッシュコーヒー」のようなものも、広義の「コーヒーリカー」と捉えることも可能です。
「元祖クラフトコーヒーリカー新黒」の世界
「新黒」が「元祖クラフト」と呼ばれる理由は、その誕生背景にあります。新黒は、生誕20年にもなるクラフトコーヒーリカーです。つまり、現在様々な珈琲酒が世に販売されていますが、それよりも古くから世に出されているお酒となります。
ブラック珈琲のお酒を極めたい。その一心で、最初は珈琲のいろはも知らず、ただ高い豆を使えば美味しいお酒ができると安直に挑み、自分の愚かさに恥ずかしくなった記憶があります。
そんな試行錯誤の末に誕生したのが、クラフトコーヒーリカー新黒です。焙煎ひとつで風味が変わり、豆の産地・品種でまた違う旨みや美味しさを感じられる。そして、職人と呼ばれる日本人だからこそできる「技（情熱）」と「品質（こだわり）」。
日本人が厳選した珈琲豆と、日本が誇る焼酎がシンクロした、まさにジャパニーズクラフトコーヒーリカーです。
「新黒」が追求したコーヒーの風味とアルコールの調和
「新黒」の最大の魅力は、糖質『0』。ブラック珈琲のお酒だということです。一般的なコーヒーリキュールが、甘みやアルコール感を強く押し出す傾向があるのに対し、「新黒」はコーヒー豆本来の複雑なアロマや、焙煎度合いによって生まれる深み、そして心地よい苦味やコクを大切にしています。
厳選されたスペシャリティな珈琲豆を使用し、丁寧に焙煎。ベースとなる焼酎もただの麦焼酎ではなく、焙煎麦焼酎を使い『焙煎』×『焙煎』が生み出す『香』を感じられるも特徴です。
「新黒」で広がるコーヒーリカーの楽しみ方
「元祖クラフトコーヒーリカー新黒」は、そのままでも十分に魅力的ですが、飲み方を工夫することで、さらに多彩な表情を見せてくれます。あなたのコーヒーライフを豊かにする、「新黒」の楽しみ方をご紹介します。
ロックで味わう「新黒」
一番ベーシックな飲み方であり、かつ新黒の味と香りをお楽しみいただける飲み方です。 まずは、ロックで新黒の香りとコクを十分にお楽しみください。
ミルク割り
珈琲のコクとミルクのまろやかさ、まさにオーレのように楽しめます。 豆乳との相性も抜群に良く、お好みでシロップを入れて甘さを調整できます。 特に女性におすすめです。
麦茶割り
すっきりとしていて、不思議な甘さを感じる事が出来ます。 夏向きでスッキリ。ゴクゴク飲めてしまいます。
コーラ割り
心地よい爽快感と珈琲のコクが楽しめる。珈琲の風味とコーラの爽快感がうまく合わさって、コーラ好きにはクセになジワっとくる味わいです。
食事とのペアリング
コーヒーとナッツ、スイーツが合うように、新黒もスイーツが合います。特に、チョコレート系のケーキは相性抜群。その他にも、モンブランや甘栗といった意外なものとの相性もピッタリです。
「究極の一杯」を見つける旅
コーヒーリキュールとコーヒーリカー、それぞれの意味合いを知ることで、お酒の世界が少し広がったのではないでしょうか。そして、「元祖クラフトコーヒーリカー新黒」という、作り手の情熱が詰まった特別な一本に出会えたことは、あなたのコーヒーライフに新たな彩りを加えてくれるでしょう。
ストレートでその奥深さを味わうもよし、カクテルで自分だけのオリジナルを楽しむもよし、食事とのペアリングで新たな発見をするもよし。ぜひ「新黒」を手に、あなたにとっての「究極の一杯」を見つける旅に出てみてください。きっと、これまで知らなかったコーヒーとお酒の魅力を発見できますよ。
