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時を飲める。

癒しと香りのクラフトコーヒーリカー『新黒』

厳選したスペシャルティグレードの珈琲豆を３種使用。ベースの焼酎は、麦麹を焙煎するという蔵元独自の技術を惜しみなく使って製造した「樽貯蔵の焙煎麦焼酎」です。

珈琲と焼酎がSYNCHRO（シンクロ）することにより、非常に奥深い香ばしさと豊かな香りのあるブラックコーヒーのお酒が出来上がりました。

ブラック珈琲のお酒を極めたい。その一心で、新黒は誕生から20年になります。
最初は珈琲のいろはも知らず、ただ高い豆を使えば美味しいお酒ができると安直に挑み、自分の愚かさに恥ずかしくなった記憶があります。

焙煎ひとつで風味が変わり、豆の産地・品種でまた違う旨みや美味しさを感じられる。そして、職人と呼ばれる日本人だからこそできる「技（情熱）」と「品質（こだわり）」。

日本人が厳選した珈琲豆と、日本が誇る焼酎がシンクロし、ジャパニーズスピリッツを掲げ世界へとはばたく。

独自の焙煎麦焼酎と厳選した珈琲豆を融合し、（新黒）独自の製法特許に基づき極限まで旨味を追求し、進化し続ける珈琲酒です。
3回目のリニューアルで、新たにコーヒー豆から見直し、焙煎度合いも変え完全糖質ゼロとして生まれかわりました。

現状に満足せず、徹底してこだわり常に進化を求める。それこそが、長く愛され続ける理由の一つであると自負しています。

珈琲豆へのこだわり

コク・うまみ・苦味・深みなどの「味」としっかりとした「香り」へのこだわり、そしてベースとなる焙煎麦焼酎とのバランスを重視し、信頼をおける契約農家が育てたコーヒー豆だけを使用しています。
厳選したスペシャルティグレードの珈琲豆３種は「グアテマラ産ブルボン種」「ブラジル産ムンドノーボ種」「コロンビア産ティピカ種」を使用し、独自のブレンドを行っております。
原酒へのこだわり

掛麦を焙煎しただけでなく、麹に焙煎麦麹（特許取得済み）を使用した、未だかつてない非常に奥深い香ばしさと味わいを引き出す『完全焙煎麦焼酎』と呼ばれる研醸独自の製法と、厳選した珈琲豆を融合し、独自の製法特許に基づき極限まで旨味を追求しました。
水へのこだわり

「新黒」が美味しい理由のひとつ―――それは「水」にあります。
緑豊かな自然と、広大な平野で豊かな実りを生み出す筑後平野に位置する福岡県三井郡大刀洗町。
この町に流れる小石原川の伏流水にはミネラルや鉄分が豊富に含まれており、地下深くより汲み上げられた汲み上げ水のみを使用しています。

オンザロック

一番ベーシックな飲み方であり、かつ新黒の味と香りをお楽しみいただける飲み方です。まずは、ロックで新黒の香りとコクを十分にお楽しみください。
ミルク割り

珈琲のコクとミルクのまろやかさ、まさにオーレのように楽しめます。豆乳との相性も抜群に良く、お好みでシロップを入れて甘さを調整できます。特に女性におすすめです。
麦茶割り

すっきりとしていて、不思議な甘さを感じる事が出来ます。夏向きでスッキリ。ゴクゴク飲めてしまいます。
コーラ割り

心地よい爽快感と珈琲のコクが楽しめる。珈琲の風味とコーラの爽快感がうまく合わさって、コーラ好きにはクセになジワっとくる味わいです。